春节期间
前门大街人流涌动
美食、打卡、游艺、演出
各类活动丰富多彩
“福马迎春——
前门新春美食‘妙’荟”活动
自2月14日启幕以来
吸引了大量市民游客
前来打卡体验
金龙贺岁、醒狮采青、财神送福
表演轮番登场
美食板块汇聚超过70家商户
众多老字号美食和地方小吃汇集
烟火气十足
长假结束了
但年味不打烊
活动将持续至
3月3日（正月十五）
继续跟着小东一起逛吃
前门好味道
01
联营烧麦之红石榴羊肉串
炭火一烤
油脂滋滋作响
边缘微焦
内里却嫩得爆汁
新年吃串
必能串起好运
愿您新的一年
日子过得红红火火
事业如炭火般旺
02
老北京烤梨
雪花梨、银耳、话梅、枸杞
文火慢熬整整4小时
汤色澄亮如琥珀
梨水淌过喉咙
身体里就有了个暖暖的小太阳
梨汤润肺更润心
愿带走旧年疲惫与烦恼
暖心一整年
03
台湾小吃蚝仔烙
台湾会馆出品
铁板现烙
粉浆在铁板上滋滋铺开
码上满满蚝肉
翻面时金黄焦脆
再淋上特制的酱汁
拾起一块咬下去
蚝仔嫩滑爆浆
鲜得人眯起眼
蚝仔即“好仔”
寓意人丁兴旺、好事扎堆
04
非遗手打黄鱼丸
黄鱼去骨去皮
只取最嫩的肉
一锤一锤打成鱼浆
高汤烧滚
倒入半杯牛奶
丸子在浓汤里浮沉
像极一颗颗白玉元宝
入口不费牙
鲜甜汁水在齿间迸开
鱼丸即“余圆”
年年有余，岁岁团圆
05
宁夏羊杂蒿子面
蒿子面是宁夏非遗工艺
蒿草灰和面
面条呈淡青色
细热腾腾浇一勺羊杂卤
撒各色点缀
吸溜一口
面香、肉香、草木香
在舌尖跳舞
面条寓意“长寿”
蒿子自带清苦后的回甘
这一碗
愿您福寿绵长，万事顺遂
除了“福马迎春——前门新春美食‘妙’荟”
前门美食荟还将持续推出
不同主题系列活动
前门大街正以
“精细规划+多元体验”的模式
实现“淡季不淡、后街不冷”
在中轴线上打造出
充满烟火气的消费新生态圈
来前门
吃遍天南地北的好味道
把吉祥的祝愿都吃进肚里
然后元气满满
奔赴下一程吧！
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